清 秀 佳 人 - 我 的 私 生 活

明天中秋節，二姐突然決定今天中午烤肉

因為跟朋友約了午餐沒參加

午餐回來發現他們烤到尾聲了，碳火還有一些些

我高興的說：來煮碰糖吧！

於是跑去買了小蘇打粉、二級糖，就開始這小時候的玩意了！

煮碰糖果然是一門學問啊！

因為火不夠熱、有的湯匙不太導熱、放蘇打粉的時機掌握得不對的原因

我們失敗了3次，勉強煮出一個成功的！

真的覺得挺有趣的！大家可以試試看唷！

準備的東西很簡單，材料是蘇打粉跟糖就OK囉！

礦泉水是要加在糖裡面的

先放一些糖在大湯匙內，左邊一碗水是等一下要測試糖煮的時機好了沒

加一些木炭把火弄旺一點，煮起來比較快

唐裡加一些水就可以開始囉！

看我開心的咧！

同事也加入煮碰糖的行咧！

開始冒泡囉

用筷子沾一些糖水滴入水中，若糖水可以凝結起來不散開就可以準備加小蘇打粉了！

用筷子尖端沾一些小蘇打粉，放入糖水，湯匙離開火，開始快速攪拌

這個因為攪拌過頭，所以散開了

再一次！繼續煮～

培培也加入了！自稱是阿培師

這張照片拍完她就因為手太熱放棄了

第二次因為湯匙導熱不好，餘溫無法讓糖水碰起來，所以變成一團

好！我認真了！

嗯嗯～湯匙對、時機也對...

YA！雖然小，不過，我算成功了！（碰起來時培培因為太專心看沒拍到碰得很漂亮的時候！）

PS.會這麼小，是因為後來才發現湯匙材質不對，從小湯匙換到大湯匙，所以糖水很少

用湯匙挖下來後，碎成一塊塊

好甜好好吃！不能吃太多唷！

同事做的，我一邊指導的唷！

好可愛唷！