清 秀 佳 人 - 我 的 私 生 活

努力學習新菜色的我，今天向蔥燒豬肉挑戰囉！

本來食譜上寫的是豬肉絲，不過我比較喜歡豬肉片

早上買了蔥、薑和豬肉，就準備回家看食譜煮菜

因為培培太愛紅燒茄子，這次午餐就是三色炒飯+紅燒茄子+蔥燒豬肉

真的好豐盛也很好吃呢！

先看一下培培今天的午餐便當，是不是超讚的？！

先把豬肉用水、太白粉、醬油和蛋白醃一下

這是等一下要一起炒的調味料，裡面有醬油、細砂糖和水，我都要先準備起來，免得手忙腳亂

把蔥切段，薑則是切絲

油鍋燒熱，不沾鍋真的很棒，一點點油就OK！

先把稍微醃過的肉炒到變成白色

一邊炒一邊等肉慢慢變色

肉炒好後先裝盤放一邊

把蔥和薑用小火炒香

加入調味醬汁，一放進去後超香的！

把肉放進去，用大火再一起炒

加一茶匙的太白粉水和一點點香油就完成囉！

看起來不怎麼樣，不過肉很嫩也很入味唷！

用四季豆、火腿和玉米一起炒飯，顏色好漂亮！

用錫箔紙將菜分裝，味道才不會混在一起

這次茄子沒燒焦，變得更好吃！

非常嫩的肉，培培大讚好吃！

用氣炸鍋炸一大盒薯條讓培培的同學分享！小朋友們都開心得不得了呢！