上次煮完咖哩飯後就一直超忙

今天打算煮香菇雞,因為早上跑去洗頭,所以中午來不及煮好

中午培培回來說肚子餓,我就說,那煮蕎麥麵給你吃吧!

之前都買好了材料,剛好可以應急一下!

煮好麵後,加上蛋絲和海苔絲,培培竟然非常捧場的吃了2大盤,還直呼好吃!

真的是超有成就感的啦!

當然,這也是我第一次煮蕎麥麵,雖然簡單得不得了,還是記錄一下

 

 

 

今天的主角,蕎麥麵和醬汁

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拿出專門煮麵的鍋子

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麵很貼心的分裝成一把一把,先煮一小把試試

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麵滾的時候就加一點冷水,這樣反覆2次

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Q度剛剛好時,把內鍋拿起來,不用像以前那樣費力撈麵

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撈起來後到冷水泡一下,這樣麵條更彈口

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這是我第一次煎蛋皮,蠻漂亮的,只能說~我愛不沾鍋!

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蛋皮切絲

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一顆蛋切起來份量剛剛好

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蕎麥麵裝盤

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放上蛋絲和海苔絲

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搭配專用醬汁,大功告成!   因為沒想到要煮蕎麥麵,所以沒有蔥花,哈哈

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培培開心的笑了!

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大口朵頤

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一轉眼....

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吃光光了!媽媽,再來一盤!!

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煮完後,廚房一樣乾淨,瓦斯爐上的,正是晚餐要吃的香菇雞唷!

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