清 秀 佳 人 - 我 的 私 生 活

下廚幾次後，慢慢的有點信心

所以這次來挑戰另一種料理 - 炸肉捲

不過一早去菜市場我只想要煎或烤肉片，所以請老闆切得有點厚

如果要炸肉捲因為還包落，應該要薄一些才對

後來又炒了四季豆，將飯用醬油、麻油、黑胡椒炒香，加上一顆全熟的蛋

培培的愛心午餐就完成囉！培培說真的超好吃～好開心啊！

之前買的太白粉，今天終於要派上用場

開封後放到密封罐，用培培剩下的姓名貼標示，超可愛的！

麵粉也順便貼一貼

肉片加上料酒、太白粉、鹽和一個蛋黃一起醃

香菇用熱水泡軟備用

等香菇泡軟後再切成長條狀

火腿也切成長條狀

把一根香菇和一根火腿放在中間

捲起來後裹一層太白粉

油鍋加熱後將肉捲放進去炸，第一次炸東西，火太大有點燒焦了

因為肉片太厚怕炸不熟，所以撈起來切成2半再繼續炸

專門的炸鍋有個炸子可以瀝油，蠻方便的！

好可愛的小肉捲

外脆肉軟，加上香菇跟火腿，好香啊～真的無敵讚！

準備一些肉絲和四季豆

將肉絲炒香，四季豆用剛剛炸肉捲的油炸一下再一起炒

加上醬油、糖和一些些麻油，一整個就是讓人流口水！

白飯用醬油和一點點麻油和一些黑胡椒炒香

裝盤後灑一些芝麻當裝飾

哇！看起來好讚！

非常美味啊！培培一瞬間就將四季豆吃光光！

為了營養再煎一顆蛋

加上一些蕃茄醬，色香味俱全，令人胃口大開！

送午餐到學校後，我繼續捲剩下的肉捲

這次知道火不可以一下子太大，所以炸得很漂亮！

慢慢變成金黃色唷！之後就一樣切半，等都熟了就裝盤

把剩下的四季豆炒完！真的好美味，同事說吃起來有快炒店的FU～真高興！

把剩下的香菇和火腿切丁，然後也做成炒飯

一樣加一些醬油和一點點麻油炒一下，香菇味道極美，整個感覺超搭的！好幸福的午餐啊！